味噌肉団子（ちゃんこ鍋）

味噌肉団子の作り方（我が家のちゃんこなべ）

牛ミンチ　200ｇ
豚ミンチ　200ｇ
鶏ミンチ　200ｇ

長ネギみじん切り　3本分
味噌　　手をグーに握ったぐらいの大きさ分（アバウトです）
みりん・酒　ドハドバと適当に・・・・・

にんにくチューブ　半本分（生をすりおろすかみじん切りでもＯＫ）
しょうがチューブ　半本分（生をすりおろすかみじん切りでもＯＫ）
卵　４個

以上を混ぜ合わせて

醤油、塩コショウの澄し汁より薄いくらいの汁の中にスプーンで落としていく。

肉団子から良いダシがでますので、スープもとってもおいしいです。

私はそのままその中に鍋の具を入れてちゃんこ鍋にします。

試してみてね。